Kutseharidus

Kangad

Raamat annab ülevaatliku pildi erinevatest kangastest. Teksti ilmestavad arvukad värvifotod erinevatest kangastest ning skeemid.

Kuidas tunned Eestimaad? Eesti turismigeograafia õpik

Õpiku eesmärk on anda teadmised Eestist kui turismimaast, Eesti turismigeograafiast, tuntumatest sihtkohtadest ja vaatamisväärsustest, samuti õpetada põhjalikult tundma Eesti kaarti.

Kulinaaria

Kolmas, täiendatud trükk.

Kokaraamatuid ilmub praegu küll ridamisi, kus pakutakse kõikvõimalikke retsepte, kuid professionaalseks kasutamiseks sobivat kirjandust on ilmunud vähe.

Maaturismi aabits

Turism on üks võtmevaldkondi Eesti majanduses, samas ei tähenda see enam pelgalt reisimist, vaid on kasvamas elamus- ja puhkemajanduseks. Et Eesti maaturism edeneks, on vaja selle ala asjatundjaid.

Praktiline kulinaaria (müük ainult koolidele!)

Õpikusse on koondatud köögitöös olulised teadmised tööturvalisusest, esmaabist õnnetusjuhtumite korral, köögitöövahenditest ja köögitöö korraldamisest.

Praktiline kulinaaria + CD

Õpikusse on koondatud köögitöös olulised teadmised tööturvalisusest, esmaabist õnnetusjuhtumite korral, köögitöövahenditest ja köögitöö korraldamisest.

Restoraniteenindus

Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale.

Soome-eesti ja eesti-soome turismisõnastik

Sõnastikus leiduv sõnavara pärineb eesti ja soome turismiõpikutest, turismi- ja hotellimajanduse dokumentidest, klientidele mõeldud teabematerjalidest ning oskussõnastikest. 

Toitlustuse alused

Õpikusse on koondatud olulised baasteadmised toitlustusteenustest ja toitlustusettevõtete tüüpidest, samuti toitumisest, toiduainetest ja jookidest ning menüüde koostamisest ja hindade kalkuleerimisest.

Tööstuskaubaõpetus

Kutsekoolide õppuritele ja ka tegevmüüjatele mõeldud õppematerjal teeb lühikese sissejuhatuse tööstuskaubaõpetuse ainesse, püüab luua süsteemi ja anda ülevaate erinevate kaupade liigitamisest, omadustest ja kasutamisese ohutusest.